Torino è una città sempre più attenta alla qualità dell’alimentazione e alla sostenibilità. Cresce il numero di persone che scelgono di seguire una dieta vegetariana, per motivi etici, ambientali o di salute. Alla Locanda Terramare, situata nel cuore di Torino Centro, abbiamo sviluppato un’ampia proposta vegetariana, che unisce gusto, creatività e ingredienti stagionali, in un ambiente elegante e accogliente.
Guidati dalla passione e dalla visione del nostro titolare Santino, ogni piatto è studiato per offrire un’esperienza completa, capace di soddisfare anche i palati più esigenti, senza rinunciare alla leggerezza e al benessere.
Perché scegliere la cucina vegetariana stagionale
Più sapore, più salute
Utilizzare ingredienti stagionali significa rispettare i ritmi della natura. Le verdure e i frutti raccolti nel loro periodo ottimale sono più ricchi di nutrienti, più saporiti e più sostenibili.
Una scelta etica e consapevole
Cucinare vegetariano vuol dire ridurre l’impatto ambientale e promuovere una filiera più equa. Alla Locanda, selezioniamo fornitori locali e biologici per garantirti un piatto buono sotto ogni punto di vista.
Creatività in cucina
Le limitazioni diventano stimoli. Creiamo piatti vegetariani che raccontano una storia, valorizzano l’ingrediente e trasformano un pranzo o una cena in un’esperienza gastronomica.
Il menù vegetariano stagionale della Locanda Terramare
Antipasti – Primavera/Estate
- Millefoglie di melanzane con ricotta e basilico
- Carpaccio di zucchine con pesto di menta e limone
- Hummus di ceci con chips di riso croccante
Primi piatti – Primavera/Estate
- Risotto con asparagi e scorza di limone
- Tagliolini di riso con crema di piselli e timo
- Gnocchi di patate con pomodorini confit e olive taggiasche
Secondi piatti – Primavera/Estate
- Polpettine di ceci su crema di carote
- Tofu marinato alla griglia con insalata di quinoa
- Verdure ripiene con riso integrale e erbe aromatiche
Antipasti – Autunno/Inverno
- Vellutata di zucca e zenzero
- Flan di topinambur con fonduta leggera
- Insalata tiepida di radicchio, mele e noci
Primi piatti – Autunno/Inverno
- Lasagnetta vegetariana con crema di funghi
- Orzotto con porri e castagne
- Ravioli di patate dolci con burro e salvia
Secondi piatti – Autunno/Inverno
- Sformato di cavolfiore con salsa di mandorle
- Burger vegetale fatto in casa con patate al rosmarino
- Tofu in crosta di semi con verdure al forno
Dolci per tutto l’anno
- Torta caprese con farina di mandorle (senza glutine)
- Cheesecake vegetale con frutti di bosco
- Sorbetto di stagione fatto in casa
Un ambiente accogliente per tutti
Location centrale e raffinata
Siamo a due passi da via Lagrange, in una zona tranquilla ma centrale, ideale per un pranzo di lavoro o una cena romantica.
Servizio attento e personalizzato
Santino è presente ogni giorno per accoglierti in sala, spiegarti il menù e consigliarti i piatti migliori in base alla stagione e ai tuoi gusti.
Adatto a tutte le esigenze
Che tu sia vegetariano, celiaco, intollerante al lattosio o semplicemente curioso, trovi sempre un menù inclusivo, vario e sicuro.
Recensioni dei nostri ospiti
“Finalmente un ristorante vegetariano in centro Torino dove anche i non vegetariani restano entusiasti.”
“Piatti creativi, materie prime eccezionali, atmosfera rilassante.”
“Santino ti accoglie come a casa. Si vede che ci mette passione.”
_______________________________________
Prenota la tua esperienza vegetariana nel cuore di Torino
Chiama il numero 3293305534 per prenotare un tavolo o avere maggiori informazioni. Santino sarà felice di accoglierti personalmente e presentarti il menù del giorno.
Visita anche il sito ufficiale: https://terramarelocanda.it per leggere il menù completo, scoprire le novità stagionali e conoscere i nostri eventi speciali.
Locanda Terramare – Il tuo ristorante vegetariano a Torino Centro, dove ogni stagione ha il suo sapore.